V preteklosti naj bi s to vrhunsko kulinarično kreacijo zalagali gurmane na Tržaškem in Goriškem, danes pa je šebreljski želodec obvezna »postaja« vsakega, ki da kaj na uživanje svojih brbončic. Ustni viri pravijo, da izdelovanje tega izdelka sega več kot 200 let nazaj, ko so z njim zalagali gurmane na Goriškem in Tržaškem. Danes je šebreljski želodec prepoznaven po svoji specifični ovalni obliki ter senzoričnih in gastronomskih lastnostih. Že leta sodi med zaščitene slovenske proizvode z geografsko označbo, pečat pa mu je priznala tudi evropska komisija. Njegova posebnost je v sestavi kakovostnega svinjskega mesa, majhnega deleža slanine in začimb, svoje pa dodajo tudi tukajšnjo posebni podnebni pogoji za sušenje in zorenje.

Šebreljski želodec, domače salame, klobase za kuhanje in sušene domače klobase lahko kupite na naši domačiji v Šebreljah. Omenjene izdelke ponujamo tudi v manjših trgovinah po okoliških krajih:

Cerkno – Blagovnica Cerkno
Idrija – Trgovina KGZ Idrija
Spodnja Idrija – Trgovina KGZ Idrija
Solkan – Mesnica Kovačič
Kromberk Mercator center – Trgovina Naš raj

Prisotni smo tudi na kmečkih tržnicah.

Naslov: Šebrelje 34a, 5282 Cerkno
E-pošta: gost.polak@gmail.com
Spletna stran: www.dobrote-planote.si
Telefonska številka: +386 (0)5 375 63 08
GSM številka: +386 (0)31 664 780