Katera hrana je bila ključna za odpornost, moč in dolgoživost ljudi v preteklosti – in je tudi še dandanes?
Predavateljica bo predstavila stara znanja o tem, kako so pretekle generacije z znanjem o hrani gradile preživetje in zdravje rodov. Pregledali bomo skupne temelje vseh prehranskih kultur na svetu in katere tri prehranske kulture so se izoblikovale v Sloveniji. Poleg tega bomo pregledali njihove značilnosti in kaj je bila njihova »sveta hrana«. S tem znanjem bomo skozi antropološko perspektivo ovrednotili sporočila prednikov o hrani in zdravju. Osvetlili bomo največje in najpogostejše zmote v sodobni prehrani (zakaj prehranska piramida ne deluje), prehranskih smernicah ter iskali praktične rešitve za vsakdan.
Predavala bo mag. Mojca Vozel.
KDAJ: sobota, 13. april 2019, ob 10. uri
KJE: Gabrijel, Cerkno
Vstop prost.
