-2.3 C
Cerkno
sreda, 24. januar 2018 - 4:58

Ročno izdelane lesene žlice

Pod imenom osebne znamke Lesnik wood craft nastajajo različni izdelki iz lesa izpod rok Bora Lebana. Zgodba se je pričela z oblikovanjem lesenih žlic, pri katerem uporablja samo ročno orodje. Ob raziskovanju novih oblik...

Poltrdi sir

Kmetija Pri Bašlju v Jaznah leži na obronkih reke Idrijce na nadmorski višini 650 m. Na kmetiji, kjer obdelujejo 24 ha travnih in pašnih površin, iz surovega kravjega mleka po tehnologiji sira Tolminca izdelujejo...

Gozdni med

Le kdo ne pozna pridelkov iz čebeljega panja? Že stoletja si sladimo življenje s čebeljim zlatom. Kot zanimivost naj omenimo, da Kranjske sivke v Orehku rade nabirajo medičino z listov in vejic javorja, smreke...

Šebreljski želodec

V preteklosti naj bi s to vrhunsko kulinarično kreacijo zalagali gurmane na Tržaškem in Goriškem, danes pa je šebreljski želodec obvezna »postaja« vsakega, ki da kaj na uživanje svojih brbončic. Ustni viri pravijo, da...

Piščal

Najstarejši sledovi bivanja na Cerkljanskem segajo v prazgodovino. V jami Divje babe pod Šebreljami je pred 55.000 leti neandertalec s kamenim orodjem v kost mladega jamskega medveda s premislekom uvrtal tri enake luknjice in...

Ajdov kruh z orehi

Štefka Kejžar iz kmetije Košenija v Gorenjih Novakih vsak konec tedna speče tudi peko ajdovega kruha z orehi. Njegova značilnost je, da ostane dolgo svež. Stranke, ki po njem redno posegajo, pravijo, da je...